eccomi di nuovo ai fornelli con una ricetta semplicissima per le nostre colazioni.
BANANA BREAD
INGREDIENTI PER STAMPO CLASSICO DA PLUMCAKE :
4 BANANE
120gr BURRO
2 UOVA MEDIE
1 LIMONE
120gr ZUCCHERO
6gr LIEVITO
200gr FARINA
Inizialmente dopo averle sbucciate schiaccio in un piattino le banane servendomi di una forchetta, e poi le bagno con il succo del limone per non farle annerire.
Ammorbidisco come sempre il burro nel micronde e poi lo unisco con le uova e lo zucchero e monto il tutto, successivamente inserisco tutti i restanti ingredienti comprese le banane (togliendo il il succo di limone in eccesso).
Una volta raggiunto un composto abbastanza uniforme posiziono il tutto all' interno dello stampo e metto in forno per 1 ora circa a 180º (forno preriscaldato).
Fede
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